植物工場に導入

　三菱ケミカルグループは23日、三菱ケミカルアクア・ソリューションズ（MCAS）の完全人工光型植物工場「AN（アン）」について、販売開始後初めて福井県おおい町に建設される植物工場に導入されたと発表した。10月から栽培を開始する予定。

　気候変動の影響を受けにくい植物工場は、農産物の安定供給の手段として注目を集めている。また、コロナ禍でテイクアウトやデリバリーなどの中食利用が増えたことにより、安定した品質で、菌や異物が少なく洗浄などの手間が削減できる野菜へのニーズが増加している。

　「AN」は、