納豆菌の死菌

　帝人は13日、グループ会社の帝人目黒研究所が、納豆菌の死菌についてのイン・ビトロ（試験管的）研究を実施した結果、死菌がプレバイオティクス（有用菌のエサ）のように作用し、乳酸菌およびビフィズス菌を増加させること、整腸作用に関わる短鎖脂肪酸を増加させることを確認したと発表した。

　一般に、有用菌を