理研 酵素活性最大化の条件を見出す、バイオ産業に貢献 理化学研究所（理研）環境資源科学研究センター生体機能触媒研究チーム , 酵素反応の速度を最大化 , 理論的な条件を発見 2023年9月6日 理化学研究所（理研）環境資源科学研究センター生体機能触媒研究チームはこのほど、酵素反応の速度を最大化するための理論的な条件を発見した。食品加工や医薬品合成、バイオ燃料生産に向けた酵素の開発に貢献することが期待される。 酵素活性は、ミカエリス・メンテン定数Kmが基質濃度[S]と等しいときに最大となる 今回研究チームは、 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について
