NEDO（新エネルギー・産業技術総合開発機構）はこのほど、不二製油グループ本社と新潟薬科大学の共同チームが、産業用スマートセルの発酵培養により得られた油脂酵母からパーム油の代替油脂を、培養液1ℓ当たり98gという世界トップレベルの生産量を6日間で実現したと発表した。
同研究は、
NEDO 酵母から代替パーム油生産、世界最高水準実現
2022年10月14日
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