三菱ケミカルグループはこのほど、コーポレートベンチャーキャピタル（CVC）子会社の米ダイヤモンド・エッジ・ベンチャーズを通して、麹菌由来の代替たんぱく質食品（代替肉）を提供する米国スタートアップのPrime Roots（プライム・ルーツ）に出資したと発表した。
近年、世界的な人口増と
三菱ケミカル 麹菌由来代替肉、米スタートアップに出資
2023年6月21日
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